Die 30. Ausgabe der Fachmesse Südback in Stuttgart hat mit einem herausragenden Programm und zahlreichen Produktinnovationen ihre Rolle als eine der führenden Fachmessen für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk bestätigt.

Sie haben die Südback erfolgreich gemacht!

Sie als Besucher sind der Grund, warum wir Fachmessen veranstalten und das Interesse an hochwertigen Bäckereimaschinen war überwältigend. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam die beste Technik für Ihre Bäckerei zu finden. 

Wir sind dankbar für die interessanten Gespräche und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!

Und der Gewinner der DBZ Trophy ist: Artisan SFE EC Teigbandanlage

Bereits zum zwölften Mal vergab das DBZ Magazin in diesem Jahr die Trophy zur Südback. Die begehrte Auszeichnung geht an Aussteller, die besonders zukunftsweisende Neuheiten, innovative Konzepte oder Lösungen für das Bäckerhandwerkpräsentieren.

Wir durften in diesem Jahr die begehrte DBZ Trophy zur Südback mit nach Hause nehmen. Die neu entwickelte Teigbandanlage Artisan SFE EC überzeugte die Jury gleich mit mehreren Merkmalen. 

Die Artisan SFE EC stellt dank Ultraschalltechnik ein glattes Teigband her. Die Anlage verbindet dabei geringen Hygieneaufwand mit wenig Platzbedarf.

fasst Jury-Mitglied Siegfried Döbler, Dipl.-Ing. (FH) von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, die Entscheidung zusammen.

Die effiziente Teigbandanlage – schlägt im Takt des Bäckerherzens

König stellte bei der Südback zum ersten Mal die neue Teigbandanlage Artisan SFE EC mit eindrucksvollen Vorteilen vor:

Die neue, kompakte Teigbandanlage Artisan SFE EC bietet eindrucksvolle Vorteile: Das „E“ steht für eine effiziente Produktion Ihrer Brötchen über eine endlose Teigbanderzeugung, die durch ergonomische Bauweise unterstützt wird und mit dem König „Easy Clean“ Design für geringsten Reinigungsaufwand sorgt. Alles in allem erschwingliche Technik, die rasch für Sie einsatzbereit ist.

• Perfekt für Körnerbrötchen: in verschiedenen eckigen Formen, mit zusätzlichen Stanzwerkzeugen und integrierter „Inline“ Bestreuung
• Teigbandbreite: 40 bis max. 240 mm / Teigbanddicke: 10-19 mm (teigabhängig)
• Teigdurchsatz: bis zu 9.000 Stk./h in 6-reihiger Arbeitsweise
• Hervorragende Ergonomie durch von außen befüllbaren Mehler und integrierte Trittstufen, damit erleichterter Arbeitsaufwand und einfacher Zugang zu allen wichtigen Komponenten
• Ein integrierter Kistenheber und inline Bestreuung ermöglichen minimale Stellfläche