Industrie Rex AW / AW EC

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Con el modelo Industrie Rex AW (AW EC en diseño Easy Clean) usted conseguirá elaborar sus productos con la máxima precisión de peso y asegurando al mismo tiempo un tratamiento delicado de la masa.

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Resumen

Producción por hora máxima hasta 43.200 unidades/hora
Alto rango de pesos (22 a 200 g)
Máxima precisión en el peso gracias a la presión de empuje regulable de forma progresiva
Molduras de pesaje y herramientas de estampación intercambiables
Formado más prolongado e intenso gracias al tambor de amasado
Limpieza y mantenimiento fáciles gracias al diseño higiénico exclusivo

Imágenes

Cinta de expansión Industrie Rex AW en diseño higiénico

Imágenes

Tambor de pesaje Industrie Rex AW en diseño higiénico

Imágenes

Tambor de formado y cinta de transferencia plegable Industrie Rex AW en diseño higiénico

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Tambor de redondeo

Vídeos

Industrie Rex AW

Vídeos

Industrie Rex AW-H

Detalles técnicos

Rangos de peso Industrie Rex II AW

Rango de pesos	Número de filas	Capacidad horaria máx.
22 - 60g	4	14400	todos los rangos de peso se pueden combinar con tambores divisores cambiables
30 - 70g	4	14400
55 - 100g	4	14400
80 - 150g	4	14400
22 - 60g	3/4/5/6	10800/14400/18000/21600	todos los rangos de peso se pueden combinar con tambores divisores cambiables
50 - 100g	3/4/5/6	10800/14400/18000/21600
70 - 130g	3/4/5/6	10800/14400/18000/21600
85 - 150g	3/4/5/6	10800/14400/18000/21600

Rangos de peso Industrie Rex III AW / AW EC

Rangos de peso	Número de filas	Capacidad horaria máx
22 - 60g	6/7/8	21.600/25.200/28.800	all weight ranges can be combined with changeable dividing drums
30 - 70g	6/7/8	21.600/25.200/28.800
55 - 100g	6/7/8	21.600/25.200/28.800
70 - 130g	6/7/8	21.600/25.200/28.800
85 - 150g	6/7/8	21.600/25.200/28.800
22 - 60g	9	32.400	all weight ranges can be combined with changeable dividing drums
70 - 130g	9	32.400
22 - 60g	8/9/10	28.800/32.400/36.000	all weight ranges can be combined with changeable dividing drums
55 - 100g	8/9/10	28.800/32.400/36.000

Rangos de peso Industrie Rex IV AW / AW EC

Rangos de peso	Número de filas	Capacidad horaria máx
85 - 150g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800	todos los rangos de peso se pueden combinar con tambores divisores cambiables
130 - 200g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
22 - 60g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800	todos los rangos de peso se pueden combinar con tambores divisores cambiables
30 - 70g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
55 - 100g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
70 - 130g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
85 - 150g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
22 - 60g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200	todos los rangos de peso se pueden combinar con tambores divisores cambiables
70 - 130g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200
55 - 100g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200

Imágenes en detalle

Principio operativo

La masa se traslada a la tolva de alimentación con rodillos.
Las porciones de masa mejoradas se transportan a la zona de pesaje mediante rodillos de estrella giratorios.
La corredera de desplazamiento horizontal presiona la masa sobre las aberturas del tambor estacionario de pesaje. La presión de la corredera puede controlarse electrónicamente. En la posición inferior del tambor, la gama de pesos puede modificarse mediante molduras intercambiables del tambor.
Tras un giro de 180° en sentido contrario a las agujas del reloj, los fragmentos de masa se descargan en una cinta de transferencia. – Esto tiene como resultado que las piezas de masa pueden distenderse de nuevo antes del proceso de formado por redondeo. Esta cinta de transferencia puede plegarse por ambos lados para facilitar el mantenimiento y la limpieza.
El posterior formado por redondeo (raspado) de los trozos de masa se realiza con un tambor oscilante de fricción. El tamaño y la naturaleza del tambor de fricción se orienta según la consistencia y el peso de la masa. La unidad de redondeado está provista de una excéntrica conmutable.
En la posición inferior, los trozos de masa se descargan en la cinta de distribución. Mediante este sistema es posible combinar la máxima productividad por hora con el tratamiento más delicado posible de la masa. Este principio de división y formado inventado por König permite asimismo el procesamiento de cantidades de masa inusualmente altas. La presión e intensidad del formado se ajustan a la receta: desde casi sin presión hasta con presión de máxima intensidad.