- Площадь пода печи: 500 м2 на макс. 6 ярусах
- Ширина ленточного транспортера: 2500 мм с модульной компоновкой и небольшой площадью опорной поверхности
- Выпечка непосредственно на транспортере или в хлебопекарных формах
- Индивидуальная регулировка температуры в верхней и нижней зонах печи
- Интегрированная система очистки ленточного транспортера и пекарной камеры
- Высокоскоростные подъемники для загрузки и выгрузки изделий
MDI Stratos
Многоярусная туннельная печь непрямого нагрева MDI Stratos представляет собой удивительное сочетание компактной конструкции, модульной компоновки, производительности и широких возможностей контроля. Независимые друг от друга печные ярусы позволяют одновременно выпекать разное количество / разный ассортимент изделий.
Обзор
Подробная техническая информация
Система энергоснабжения PWR (Power Where/When Required – подача энергии, когда и где это необходимо) – передовая технология распределения энергии и регулирования температуры, разработанная компанией König, которая обеспечивает тщательный контроль энергии, которая поступает в продукцию, а также в каждую зону выпечки в печи, что гарантирует максимальную эффективность расходования энергии.
Печь MDI STRATOS может быть дополнительно оборудована системой нагнетания воздуха с противодействующей струей König FAJ (Forced Air Jet – направленная воздушная струя), если для выпекания продукции одновременно требуется излучаемое тепло и рециркуляция воздуха.
